ÉTLAP
ÚJ  TAVASZI ÉTLAPUNK!

 ÉTLAP


ELŐÉTELEK


Lazac Ceviche mangó salsa-val és bébi salátákkal 4

2850 Ft

Grillezett kecskesajt, zöldparadicsom chutney-val és friss fügével 7

2750 Ft

Kacsamáj terrine bazsalikomos epervelővel, szívsalátával és házi brióssal 1,3,7

2950 Ft

LEVESEK

Legendás gulyásleves csipetkével,

piros lábosban 0,5dl 1,3,9

2550 Ft

Citromos borjúragu leves cukorborsóval és shitake gombával 7,9,10

2350 Ft

Napi leves (friss, szezonális alapanyagokból)

2200 Ft

MAGYAROS ÍZEK

Méltán híres magyar marhapörkölt tarhonyával 1,3,7

4350 Ft

Tanyasi csirkepörkölt tojásos galuskával és joghurtos uborkasalátával 1,3,7

3850 Ft

Zöldséges-bulgurral töltött paprika, konfitált újburgonyával és sült kápiával  (Vegán) 1,3

3550 Ft

Érlelt Marhafartő steak "Budapest" módra (180g)

vargányagombával, sült kacsamájjal  1,7,9

6950 Ft

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ TÉSZTÁK

Házi tagliatelle fűszeres kacsaraguval és parmezán hánccsal 1,3,7,9

4150 Ft

Lazaccal töltött mezzelune, tejszínes paraj velutéval és friss rukkolával (V) 1,3,4,7

4350 Ft

Krémsajtos papardelle, aszalt paradicsommal és cukkini szalagokkal (V) 1,3,7


3950 Ft

EGYÉB FŐÉTELEK

Lazac filé tavaszi zöldségekkel, fokhagymás vaj veloutéval (V) 4,7

4950 Ft

Rozé kacsamell málna textúrákkal és szarvasgombás zeller ropogóssal 1,3,9

4250 Ft

Óriás borjú Bécsi szelet, vajas petrezselymes parázsburgonyával 1,3,7

6650 Ft

Érlelt Angus marhafartő steak (250g) Cheddar sajtos burgonyalepénnyel, zöldfűszer salátával és

sült shalotta hagymával 1,3,7

8350 Ft

Bőrös tanyasi csirkemell filé, Tokaji aszúban érlelt körtével, Gruyere sajtos burgonyapürével 7

4150 Ft

Omlós tarja, vajtökös házi lecsóval, medvehagymás túrógombóccal 1,3,7

4150 Ft

BISZTRÓHARAPÁSOK ÉS SALÁTÁK

Bisztró "Club" szendvics, sült baconnel és sült burgonyával 1.3.10

3850 Ft

Budapest Bisztró tatár beefsteak, friss zöldségekkel és pirítóssal 1,7,10

2950 Ft

Magyaros bisztró tál fadeszkán 1.7.10,12

(füstölt kacsamell sonka, csirkemáj páté, mangalica kolbász, tepertő, kovászolt zöldségek, körözött)

2950 Ft

Budapest Club Burger cheddar sajttal, roppanós hagymával, szezámolajos coleslaw salátával 1,3,7,10,11

3950 Ft

Klasszikus Cézár saláta (V) 1,3, 4,7 ,10

- Csirkemellel /+650.-

2750 Ft

Super food saláta csirkemellel  1,10

(színes saláta, quinoa, grillezett cékla és tök, gránát alma, paradicsom, uborka, grill csirke)

3750 Ft

DESSZERTEK-SAJTOK

Házi túróból készült gombócok, édes morzsában, mézes tejföllel és porcukorral 1,3,7

1750 Ft

Kézműves süteményeink a pultból

Kínálatunkban  glutén, laktóz érzékeny és vegán sütemények is megtalálhatóak.

1100-1350 Ft

Házi sajtválogatás friss gyümölcsökkel (V) 7,8

3150 Ft


Executive Séf: Kapitány Gábor

Séf: Hegedűs Balázs

Étterem Igazgató: Arany Tibor (pincér mester)

Pék: Ricsóka Gábor (pék mester)

Az étlap-itallap árain felül, 13% szervizdíjat számolunk fel.

Az árak forintban értendők.

***********************

Allergén anyagok jelölése

(1. Glutén) (2. Rákfélék) (3. Tojás) (4. Hal) (5. Földimogyoró) (6. Szójabab) (7. Tej) (8. Diófélék)

(9. Zeller) (10. Mustár)

(11. Szezámmag) (12. Kén-dioxid) (13. Csillagfürt) (14. Puhatestűek)